为了深入宣传《辽宁省清真食品生产经营管理条例》，弘扬清真饮食文化，1月21日，由溪湖区政府、本溪市伊协主办为期一周的首届清真食品展览会在溪湖区站前广场拉开帷幕。本次参展的35家清真企业均展出自己的最新产品，并邀请少数民族同胞免费品尝，现场签定供销协议，由部分厂家提供的800余公斤绿色无公害牛羊肉供不应求，成为现场消费的最大热点。
　　据了解，本溪是辽宁省民族工作大市，其中回族人口近2.5万人，占总人口比例位居全省第一。近年来，本溪市各类清真食品生产经营单位已达200余家，涌现出了本溪穆清、大草原等一批知名清真企业，呈现出产品种类全、知名品牌多的显著特点，已成为全市食品行业的重要组成部分和民族经济的支柱产业。